Delligatti's

En 1965, dans la cuisine de sa première franchise McDonald’s sur McKnight Road, dans la banlieue du canton de Ross, Delligatti a donné naissance à une icône de la restauration rapide. L’introduction du Big Mac dans son restaurant d’Uniontown en avril 1967 a marqué le début d’une histoire gustative qui allait transcender les frontières. Pour Delligatti, il ne s’agissait pas de découvrir quelque chose de nouveau, mais plutôt de donner une nouvelle vie à quelque chose d’existant. « Ce n’était pas comme découvrir l’ampoule. L’ampoule était déjà là. Je n’ai fait que la visser dans la douille », a-t-il modestement partagé lors d’une interview avec le Los Angeles Times en 1993. Le Big Mac, conçu pour rivaliser avec le hamburger Big Boy de Big Boy Restaurants, a connu des noms précédents tels que l’Aristocrat et le Blue Ribbon Burger. Le nom « Big Mac » lui a été donné par Esther Glickstein Rose, une secrétaire publicitaire de 21 ans chez McDonald’s à Oak Brook, dans l’Illinois. Le musée Big Mac, ouvert par Delligatti en 2007, abrite le « plus grand Big Mac du monde, » une œuvre gigantesque rendant hommage à une création qui a dépassé les frontières de la cuisine rapide. L’indice Big Mac est même utilisé pour comparer le coût de la vie dans différents pays, soulignant sa présence universelle et sa portée culturelle. Chez Le 1954 Burger’s, nous rendons hommage à Jim Delligatti dans notre carte à travers la savoureuse catégorie Delligatti’s, où nous avons réinterprété cet hamburger emblématique sous diverses formes. Des steaks de poulet frits aux quatre steaks de bœuf, découvrez les différentes déclinaisons de ce classique incontournable.